長年の研究成果

昔からひっそりと好きなものがあります。
「牛乳とお漬物」
「水分を無くしたブルガリアヨーグルト」
特にべったら漬（大根のちょっと甘めのお漬物）
と牛乳の相性は抜群だと思います。
あんまり共感を得たことがないんだけど…
ブルガリアヨーグルトは
最初はずっと水分(乳清?)を全部取り除くように
食べて、1週間後位にチーズのように固めになった
ところを頂いております。お酒に合います。
よそのおうちの変な食べ合わせをずっとみていたら
われもわれもと思い書いてみました。