夕飯

昨日はあじをさばいてお刺身にし、
切干大根を煮て夕飯にしました。
　
お魚がへたくそなりにさばけるのは
ひとえに、父の釣りのお陰です。
練習できるくらい（ただし小さめの）
アジを釣ってくることがあったので
母に実地で教えてもらえました。
　
昨日は、残念なことに骨抜きがなかったので
多少の小骨が…そしてあんまり見栄えがよくない。
まぁ、出刃包丁を手に入れて、練習を重ねれば
きっと立派な料理人になれるはず？？