料理の本

「おばんざい」というシリーズの
料理の本を10冊ほどお借りしました。
　
たとえば、「秋から冬の根っこのおかず」
という感じで素材別に別れています。
生産者の言葉やその野菜にまつわる
豆知識とか、読み物としても面白いです。
　
おいしいもの食べたかったら
手間を惜しむなって感じですかね。
久しぶりにきちんとだしをとったら
さらさらの粉末だしの素がちょっぴり
恥ずかしい感じでした。