旅館の夕飯覚え書き

にごり酒、前菜5品(大根と石蕗味噌の生ハム巻き、蟹味噌、胡麻豆腐、すり身、、鳥肉、茗荷の握り)
馬刺し(タテガミも) 、やまめのサラダ、菜の花の山葵マヨネーズ和え、豊後牛のあぶり、里芋のおから団子、天麩羅(蕗の薹、バラ、フキ、セリ、ゴボウ、謎の葉)
風呂ふき大根、子持ち鮎の塩焼き、ご飯、山芋の花びら団子入りお吸い物、漬物、
湯葉チップとカボチャプリン。若女将の立てたお抹茶と茶菓子。